301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
21 Ekim 2019 - Pazartesi 12:40
 
Gölbaşı'nın gönüllüleri, ilçemize zenginlik katıyor!
Bu kadar zenginliği olan Gölbaşı’nda var olan bir boşluğu da bir gurup şef/aşçının biraraya gelmesiyle oluşturulan dernekle yaşatılması, tanıtılması ve geliştirilmesi hedefleniyor. Bu nedenle 3 ay önce bir dernek kuruldu ve bu derneğin yöneticisi ile söyleşi yaptık.
Güncel Olaylar Haberi


        Gölbaşı, Başkentin sadece arka bahçesi değil, aynı zamanda restoranlarıyla, sosyal tesisleriyle bazı üniversitelerin gastronomi  bölümü ile yeme/içme alanında eğiimleriyle birlikte yerli ve yabancı misafirlere hitap eden yemek kültürüne hizmet eden bir turizm kentidir.

   Bu kadar zenginliği olan Gölbaşı’nda var olan bir boşluğu da bir gurup şef/aşçının biraraya gelmesiyle oluşturulan dernekle yaşatılması, tanıtılması ve geliştirilmesi hedefleniyor.  Bu nedenle 3 ay önce bir dernek kuruldu ve bu derneğin yöneticisi ile söyleşi yaptık.

 

    Bayram Türkmez

 

   Ankara Gölbaşı Eğitimli Aşçılar Derneği 3 ay önce kuruldu ancak etkinlikleri hızla devam ediyor.

 

      Gölbaşı’nda birçok etkinlik yapmayı düşündüklerini, Türk yemek kültürünü tanıtmak, Ankara ve Gölbaşı’nda varolan işletmelerle de koordineli olarak çalışarak ilçe de yemek yarışmaları ve tanıtım günleri yapmayı planlıyorlar.

     Dernek Başkanı Murat Özalper’e  dernek ve çalışmalarla ilgili sorular sorduk ve şu açıklamaları aldık.

 

1-           Dernek ne zaman kuruldu, kimler tarafından kuruldu ve amacınız nedir?

 

Derneğimiz 3 ay önce kuruldu, Gölbaşı’nda ikamet eden, sertifikalı tecrübeli şef arkadaşlarımızla birlikte kurduk.   Gölbaşı, Başkentin de yerli ve yabancı misafirlerininde ağırlandığı, gerek sosyal tesisler, gerek restoranlar ve lokantalarda  nefis yemekleriyle hitap edilen bir  yerimiz. Bu özelliğini daha da ortaya çıkarmak gerekiyor.

  Ayrıca,  Gölbası’nda bir lezzet ve tat festivali, ulusal ve uluslar arası bir yarışma düzenleyip mogan gölü etrafında dünyadan ve Türkiye'nin her yerinden getireceğiz hepsi birbirinden kıymetli seflerimizle birlikte bir yemek yarışması ve festivali planlıyoruz.

          Amacımız, Gölbaşı’nın tanıtılması, Türk turizminde bizce haketmedigi yerde olduğunu düşündüğümüz  ilçemizi daha iyi yerlere taşımak önceliğimizdir,

 

2-           Dernek Başkanı olarak  Murat Özalper kimdir? Ve yönetim kimlerden oluşuyor?

 

    Ben 30 yıldır Gölbaşı’nda ikamet eden, çalışan, yıllarını Türk Mutfak Sanatına vermiş bir şefim. TEİAŞ Gölbaşı Sosyal Tesislerinden Aşçıbaşı olarak emekli oldum.  Arkadaşlarım, kurucu üyeler olarak,  Harun Aydın, Gürsel Çınar, İlkay Gencer ve Yusuf Erdoğan olarak hepimizde halen özel ve kamu kurumlarında aşçıbaşı olarakta görev yapmaktayız.  Kendim gibi herbirisi birbirinden kıymetli Gölbaşı’nda çalışan ve ikamet eden şeflerimizle bir dernek kurup yola çıktık derneğin kurulma aşamasında Gölbaşı Belediye Başkanımız sayın Ramazan Şimşek’le  görüşme yapıp desteğini aldık.

  Yönetim Kurulu Başkanı Murat Özalper,  2 başkan yardımcısı Gürsel Çınar 3 genel sekreter Harun Aydın 4 Sayman Yusuf Erdoğan 5 Denetleme Kurulu Başkanı İlkay Gencer 6 Disiplin Kurulu Başkanı Şükrü Toker 7 Kadın Kolları Başkanı Nimet Uçman 8 Gençlik Kolları Başkanı Gürkan Şenoglu... Yönetim kurulu üyeleri 1 Hüseyin Gök 2 Olgun Aksakal 3 Zekayı Pehlivanoglu 4 İbrahim Meydan 5 Serhat Güler 6 Mesut Özdemir 7 Bilal korkusuz dan oluşmaktadır.

 

3-           Dernek Kurulalı 3 ay oldu dediniz, bu sürede neler yaptınız, yakın zamanda daha neler yapmayı düşünüyorsunuz?

 

               3 ay içerisinde 1 Kızılcahamam da düzenlenen yemek  yarışmasına katıldık orada jüri olarak görev aldık ve yarışmacımız Gürkan Şenoğlu gümüş madalya kazandı, ayrıca dernek olarak Ankara ve Gölbaşı’nı tanıtmak için bize ayrılan alanda Ankara tava yapıp Türkiye’nin her yerinden gelen misafirlere ve kızılcaham hakına ikramda bulunduk.

Gölbaşı Merkez Camisi önünde 500 kişilik lokma hayrında bulunduk

Bahçelievler Muhtarlığının katkıları ile Muharrem ayında 500 kişilik aşure yapıp ikram ettik,

TOKİ Yönetiminin katkıları ile yine Muharrem ayında TOKİ de 5000 kişilik aşure yapıp ikram ettik,

30 Ağustos Zafer Bayramı nda Göbaşı Atatürk Sahil Parkı’nda, belediyemizin destekleri ile 2000 kişiye çiğköfte ve ayran ikramında bulunduk,

Son olarak 2 gün önce İstanbul da düzenlenen Lezzet ve Tat Festivali’nde Gölbaşı’nı temsilen katılımda bulunup, yarışmalarda jürilik yaptık ayrıca öğrencilere ufak çaplı eğitim verdik,

Şimdi, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı içinde bir etkinlik yapmayı planlıyoruz…

 

4- Eğitimci Aşçılar derken neyi anlatıyorsunuz?

 

   Eğitimli Aşçılar derken de, Gölbaşı bünyesinde bulunan üniversitelerin gastronomi bölümlerinde ve meslek liselerindeki mutfak bölümü bizim mesleğimizin geleceği olan gençlerimizin eğitimlerine katkı da bulunmaktır.  Belediye bünyesinde kurulacak olan Eğitim Mutfağı’nda kurslar açmak, mesleğimize yeni şefler kazandırmaya yönelik çalışmalarda bulunmak. Ayrıca, bizim derneğimizin yönetiminde bulunan arkadaşların herbiri kendi alanında uzman olan usta eğitici belgeleri olan kıymetli şef arkadaşlarımızla yola çıkmış bulunuyoruz. Daha önce de tecrübelerimiz olan bu tür sosyal faaliyetler konusunda kendi memleketimiz olan yaşadığımız yerde yapmayı arzu ediyoruz.

 

5-Türk Mutfağı konusunda çalışmalarınız olacak mı?

 

    Türk Mutfagına katkıda bulunması için çalışmalar yapacağız. Ayrıca, unutulmuş Ankara ve Gölbaşı yemeklerini araştırıp günyüzüne çıkarılmasına çalışacağız. Ankara ve Gölbaşı yemekleri adı altında bir de kitap oluşturmayı düşünüyoruz.

 

   Murat Özalper  - Siz basın mensuplarına da teşekkür ederim. Şimdiden, verdiğiniz ve vereceğiniz tüm destekler için çok teşekkür ederim. 

 

Kaynak: (GHA) - Gölbaşı Haber Ajansı Editör: Gökhan BOLAT
 
Etiketler: Gölbaşı'nın, gönüllüleri,, ilçemize, zenginlik, katıyor!,
Yorumlar
Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Yazarlar
Alıntı Yazarlar
Ankara
Hafif Kar Yağışlı
Güncelleme: 23.01.2020
Bugün
-4° -
Cuma
-7° -
Cumartesi
-5° -
Ankara

Güncelleme: 22.01.2020
İmsak
06:31
Sabah
07:58
Öğle
13:05
İkindi
15:39
Akşam
18:01
Yatsı
19:24
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Sivasspor
40
0
2
4
12
18
2
İstanbul Başakşehir
36
0
2
6
10
18
3
Trabzonspor
35
0
3
5
10
18
4
Fenerbahçe
34
0
4
4
10
18
5
Alanyaspor
32
0
4
5
9
18
6
Galatasaray
30
0
4
6
8
18
7
Beşiktaş
30
0
6
3
9
18
8
Göztepe
26
0
6
5
7
18
9
Gaziantep FK
24
0
6
6
6
18
10
Yeni Malatyaspor
24
0
6
6
6
18
11
Çaykur Rizespor
23
0
9
2
7
18
12
Denizlispor
22
0
8
4
6
18
13
Gençlerbirliği
18
0
8
6
4
18
14
Konyaspor
18
0
8
6
4
18
15
Kasımpaşa
15
0
11
3
4
18
16
Antalyaspor
14
0
10
5
3
18
17
MKE Ankaragücü
12
0
10
6
2
18
18
Kayserispor
10
0
12
4
2
18
Arşiv Arama
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı